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香川県在住。

料理人歴20年のふらさんが

地元のうどん通たちに聞きながら

讃岐で愛され続ける

うどんの名店を食べ巡る旅。

香川に600軒あるといわれる

讃岐うどんの店。

麺のコシ、小麦の香り、出汁の深み

職人の技と想い、其々のドラマ…

愛される理由がそこにあるはず。

うどん一杯に込められた

感動をすする。

ぶっかけうどん

カレーうどん