甘くない牛肉とすだちのマリアージュ🥰それぞれのエキスが噛むほどに化学反応を起こして嬉しい気持ちになる。口いっぱいにほうばるのが美味い。 仲多度郡多度津町 営業時間 月休 1000-1500
投稿者: ふらさん
石川(丸亀)石川(丸亀)
まるで料亭。丁寧に丁寧を重ねたな仕事。小麦香る美味しい麺を作るにはひたすら小麦と会話する。どうしてほしい?どうなりたい?どんなことができる?あとは10本の指で感謝を伝えるだけだ。 丸亀市福島町 営業時間 火休 1100- […]
池内(綾川)池内(綾川)
知る人ぞ知る隠れた名店。12時過ぎには、うどんが売り切れ!でも大丈夫。ここはお蕎麦も美味しい😋しっかりしたコシ、少し太めのぷりぷり麺を細ネギと醤油だけで味わう。シンプルさが口の中で気持ちいい。 綾歌郡綾川 […]
麦のへそ(多度津)麦のへそ(多度津)
喉越しの気持ちいいモチモチ麺。少し甘めの濃いつけだれ。サクサク揚げたてののかき揚げに豪快にかぶりついたら、真っ先に至福の時が訪れる。丁寧な仕事が美味しさを倍増する。 仲多度郡多度津町 営業時間 木休 1000-1500
麦笑(多度津)麦笑(多度津)
この麺を作れる人が香川に何人いるだろう。ものすごく美味しい麺に出会った。口に入れた瞬間の優しさと繊細さ。小麦を練った感じがしない。出汁も天ぷらも最高でした。 仲多度郡多度津町 営業時間 水休 1100-1500
根ッ子(多度津)根ッ子(多度津)
なかなかの剛麺‼️天ぷらも、出汁も美味しい😋テラスで食べるとなお美味しい〜。そして半熟卵の力は絶大である。 仲多度郡多度津町 営業時間 水休 1030-1400
麦香(綾歌)麦香(綾歌)
のけぞった。のけぞるほどに美味かった‼️想像をはるかに超えてきた。それはとても気持ちの良い裏切りだった。たぶんこれ以上美味いのはない。期間限定らしい。もう一度食べたい。 丸亀市綾歌町 営業時間 […]
山越(綾川)山越(綾川)
超有名店なのに、行ったことがなかった。初めて行って、大行列の意味がわかった。麺が美味い‼️感動するほど美味い。庭で食べる感じも気持ちいい。今度は釜あげを食べてみよう。 綾歌郡綾川町 営業時間 […]
一福本店(国分寺)一福本店(国分寺)
細麺で食べログ一位に登り詰めた超有名店。創業者は、初めて粉を触った時のことをいつまでも忘れないだろう。1人で出来る作業の量は限界がある。大きくなればなるほど、自分の手を離れていくことの葛藤は計り知れない。 高松市国分寺町 […]
山下(国分寺)山下(国分寺)
誠実なる魂のうどん。職人ならうどん一杯に心を込め続けることがどんなに大変なことか、毎日のルーティンに負けないことがどれほど過酷なことか、歩いた人のみが知る。人間はそれほど強くない。みんな知っている。それでも自分と向き合い […]