カテゴリー: 冷やかけ

超有名店なのに、行ったことがなかった。初めて行って、大行列の意味がわかった。麺が美味い‼️感動するほど美味い。庭で食べる感じも気持ちいい。今度は釜あげを食べてみよう。 綾歌郡綾川町 営業時間　 […]

細麺で食べログ一位に登り詰めた超有名店。創業者は、初めて粉を触った時のことをいつまでも忘れないだろう。1人で出来る作業の量は限界がある。大きくなればなるほど、自分の手を離れていくことの葛藤は計り知れない。 高松市国分寺町 […]

『ひやひや』とは、麺も出汁も冷たいという意味。 香川県民には、定着して久しい 『ひやあつ』や『あつひや』などの発祥は 2009年に閉店した琴平町の伝説の店『宮武うどん』。 その宮武ファミリー直系の店が満濃町の名店『山内う […]

恋をしているのかも知れない。 以前食べた食感が忘れられず、日をあけず また行ってしまった。 恋は、ひんぱんに会いに来ると嫌われることがあるが、うどんはそうならない。 出来立てのタイミングで入店できる奇跡。 しなやかで美し […]

外食において『そうめん』を食べることはほとんどない。 それほど『そうめん』は、家庭の食卓に当たり前のように根付いていて、わざわざお金を払ってまで外で食べるものではないという感覚がある。 そしてその概念は、崩された。 わざ […]

この店の裏に野球ができるくらいのグラウンドがある。 自分が8歳か9歳の頃、このグラウンドで 殿様バッタを必死で追いかけていた。 その時の草の香りをいまだに覚えている。 青紫蘇のようなスンとした青い匂いだ。 友だちを作らな […]