カテゴリー: かけうどん

名物おばけうどんとは巨大なきつねがのった かけうどん。 田舎特有の甘くて優しい味付けがたっぷり しゅんでいて、ちょこんとのった和芥子が ものすごく合う。 よく踏み締められたコシの強い太麺が特徴。 香南町は、昔好きだった子 […]

山の向こうに空がある。 ため池のほとりにうどん屋がある。 風景に溶け込むようにして存在する。 自然発生したのかと思うほど その佇まいに違和感がない。 ハイクオリティな平打ち麺は 口当たり良く喉越しが気持ちいい。 よく煮込 […]

この店の近くで働く人は幸せだ。 少し細めのモチモチ麺は、驚くほど喉越しが良い。 親しみやすく気軽に美味いうどんが食べられる。 天ぷらの種類も充実している。 高松市牟礼町 営業時間　日休　1100-1430

寅さんの映画に出てきそうな理想的な 大衆うどん店。 創業54年の老舗。現在で3代目。 いくらでも食べれそうなモチモチの麺と出汁。 一般店なのに安くてボリューミー！ 高松市新田町 営業時間　年始休　1015-1500

ジャズが流れる。洗練された清潔な店内。 麺は、艶やかなもにゅむち食感。 職人が憧れる理想の麺に辿り着いたひと。 うどんへの激しい愛が伝わる。 丁寧で一生懸命なスタッフの働き方は 真っ直ぐにうどんを打つ大将の背中へとつなが […]

コシのあるもちもち麺は、口当たりがとてもよく 間髪入れずに口の中に運びたくなる。 だから3玉くらいはあっという間になくなる。 主張しすぎない出し汁との相性が最高にいい。 ビジネス街のど真ん中にあって ここで昼食をとること […]

それはまるでシルクのような食感だった。 吸い付くように口の中でゆるりと溶けていった。 よく踏み込んだ剛麺も美味いが 存在感を残しつつももちゃもちゃと溶けていく麺も 口が楽しい。 讃岐人の味覚を知り尽くしたような出し汁が絡 […]

さか枝の先代大将の誠実さを引き継ぎながらも 自分らしさと向き合い続ける渾身の剛麺。 出汁の香りにさか枝の香りを残しつつ、 感謝と葛藤の日々を繰り返したうつ海大将の生き様に舌がうなる。 高松市下田井町 営業時間　火休　60 […]

老若男女誰からも愛される名店。 少し太めのもっちりした麺。 玉の量も多く天ぷらの種類も豊富。 営業マンから家族連れまで 地元民にこよなく親しまれている。  #うどん #セルフ #香川 #高松 #地元 #おすすめ #絶品  […]