日: 2023年2月8日

誠のうどんは、本能を直撃する。 効率や資本主義などには目もくれず ひたすら誠実に手打ち麺を打ち続ける。 釜の中でグラグラ踊る麺と向き合い続ける。 当然、愛される。誠実に勝る技術はない。 出し汁だってむちゃくちゃ美味い&# […]