明水亭（丸亀）

こだわり抜かれた食材と

洗練された職人の技が融合すると、感動を超えていく。

それは、五感を伝って正しく沁みていく。

いくら偉そうにしたって、人間も所詮は

自然界の１部であることを思い知らされる。

一杯の声なきうどんが、教育を遥かにしのぐ説得力をもつのだ。

脳が喜ぶことで、身体に入っていくものが

正しいかどうかをジャッジメントしているようだ。

美味しいとは、舌が決めるのではない。

身体の細胞たちが決めるのだ。

丸亀市垂水町

営業時間　月休　1100-1400